- -6,10 €

Une très jolie robe sombre aux reflets pourpres habille ce vin aux arômes intenses mais fins, de petits fruits noirs confiturés, myrtille et cassis. Après aération viennent les épices douces, le cacao et le poivre noir. Le palais atteint des sommets grâce à l’harmonie entre les tanins et le fruité intense et complexe. Goûteux, charnu et épicé, des notes de poivre et de réglisse noire apportent de la fraîcheur jusqu’en finale avec un immense potentiel tant aromatique que structurel prêt à affronter le temps, à moins que vous ne le préfériez dans son arrogante jeunesse.
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CÉPAGES : 65% SYRAH, 20% GRENACHE, 15% MOURVÈDRE NATURE DU SOL : Schisteux MODE DE SÉLECTION : Sélection parcellaire de vieilles vignes sur terroir de coteaux schisteux. |
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VINIFICATION : Vinification en macération carbonique en cuvaison supérieure à vingt jours. RENDEMENTS MOYENS : 35 HL/Hectare. DEGRÉ : 14 % vol. ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en fûts de chêne pendant quatorze mois. Mis en bouteille à la propriété en bouteille 75 cl, personnalisée «Roquebrun». |