Golden Vines 2017 - Blanc

18,30 €
TTC

Appellation : AOC Saint-Chinian

Très belle robe de couleur or, lumineuse. Le nez est riche, avec des notes de noisettes grillées et de fleurs blanches. En bouche, superbe équilibre, avec des arômes d’agrumes et de fruits à noyau. La finale est discrètement vanillée. Très agréable à l’apéritif, ce vin sera parfait avec les poissons accompagnés d’une sauce blanche.

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CÉPAGES :
70% ROUSSANNE, 30% GRENACHE BLANC
NATURE DU SOL :
Schisteux
MODE DE SÉLECTION :
Sélection parcellaire de vieilles vignes à do-minante ROUSSANNE. Les raisins ont été récoltés manuellement, à maturité optimale et triés minutieusement.
VINIFICATION :
Vinification en macération pelliculaire, débourbage à froid, puis en fûts de chêne neufs. Fermentation longue avec maîtrise des températures.
RENDEMENTS MOYENS :
40 HL/Hectare. DEGRÉ : 13.5 % vol
ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
Élevage en fûts de chêne pendant plus de neuf mois avec bâtonnage manuel.
RÉCOMPENSES :

- Médaille d’OR au concours GENERAL AGRICOLE - PARIS 2019
- Médaille d’OR au concours des Vins TERRE DE VINS 2019
- Médaille d’ARGENT au concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON 2020
- Médaille d’ARGENT au concours INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2019
- Médaille d’ARGENT au concours DECANTER WORLD WINES AWARDS 2019
- Médaille d’ARGENT au concours des FEMINALISE BEAUNE 2019
- Médaille d’ARGENT au concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON 2019
- 91/100 au Guide des Vins DVE parution hiver 2019 – DIS VINS EDITIONS


Fiche technique

Millésime
2017
Contenance
75cl
Couleur
blanc
Degré
12%

Références spécifiques