Col de l’Orb 2019 - Blanc

7,40 €
TTC

Appellation : AOC Saint-Chinian

Robe jaune doré clair, aux reflets nuancés de vert. Très beau nez floral, intense avec des notes minérales. Bouche d’une grande pureté aromatique, franche et tonique avec des notes de fleurs blanches. Vinification respectant le millésime et le terroir. Servir vers 12° C sur coquillages ou poissons en sauce Bourride de Baudroie.

Quantité

 

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CÉPAGES :
60 % GRENACHE , 40 % ROUSSANNE
NATURE DU SOL :
Schisteux
MODE DE SÉLECTION :
Sélection parcellaire avant les ven-danges sur nos coteaux schisteux.
VINIFICATION :
Macération pelliculaire, débourbage à froid. Levurage (levures sélectionnées). Fermentation supérieure à trente jours avec maîtrise des températures..
RENDEMENTS MOYENS :
35 HL/Hectare. DEGRÉ : 13 % vol.
ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la propriété en « Bordeaux Languedoc Teinte Antique ».
RÉCOMPENSES :

- Médaille d’OR au concours CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2019
- Médaille d’ARGENT à la FOIRE DE BRIGNOLES 20190

Fiche technique

Millésime
2019
Contenance
75cl
Couleur
blanc
Degré
13%

Références spécifiques