Col de l’Orb 2020 - Blanc

7,40 €
TTC

Appellation : AOC Saint-Chinian

Robe jaune pâle aux reflets argentés nuancés de vert. Nez de fleurs blanches (aubépine) avec des notes de pêche de vigne et une pointe minérale. Bouche subtile sur la fraicheur et une belle vivacité aux arômes d’agrumes et de litchi. Agréable à l’apéritif ou pour accompagner une lotte au four ou encore une poularde de Bresse.

  

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CÉPAGES :
ROUSSANNE, GRENACHE BLANC
NATURE DU SOL :
Schisteux
MODE DE SÉLECTION :
Sélection parcellaire avant les ven-danges sur nos coteaux schisteux.
VINIFICATION :
Macération pelliculaire, débourbage à froid. Levurage (levures sélectionnées). Fermentation supérieure à trente jours avec maîtrise des températures..
RENDEMENTS MOYENS :
35 HL/Hectare. DEGRÉ : 13 % vol.
ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la propriété en « Bordeaux Languedoc Teinte Antique ».
RÉCOMPENSES :

Médaille d’OR au concours international de LYON 2021

Médaille d’ARGENT au concours des vins TERRE DE VINS 2021

Fiche technique

Millésime
2020
Contenance
75cl
Couleur
blanc
Degré
13%

Références spécifiques