Terrasses d’Aupenac Viognier 2020

12,80 €
TTC

Appellation : IGP Pays d'Oc

Très belle robe jaune clair, aux reflets verdoyants. Nez puissant, aux notes de coing, d’amande grillée et d’abricot. Très fin en bouche, d’un bel équilibre, arômes de fruits à noyau (pêche, abricot). Très belle finale, complexe, légèrement vanillée… Un amour de Viognier ! Très agréable à l’ apéritif, ce vin sera parfait avec les poissons en sauce ou des coquilles Saint-Jacques poêlées.

Quantité

 

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CÉPAGES :
100% Viognier
NATURE DU SOL :
Argilo-calcaire. Galets roulés
MODE DE SÉLECTION :
Sélection au terroir et parcellaire avant les vendanges.
VINIFICATION :
Vinification en macération pelliculaire, débourbage. Fermentation longue avec maîtrise des températures en cuve et en fût de chêne.
RENDEMENTS MOYENS :
35 HL/Hectare. DEGRÉ : 13 % vol
ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
Élevage en cuve inox et fût de chêne. Mis en bouteille à la propriété en bouteille personnalisée « Roquebrun ».
RÉCOMPENSES :

- En attente des résultats aux concours 2021

Fiche technique

Millésime
2020
Contenance
75cl
Couleur
blanc
Degré
13%

Références spécifiques