Col de l’Orb 2020 - Rosé

7,40 €
TTC

APPELLATION : AOC SAINT-CHINIAN

La robe est brillante. Le nez présente des arômes de framboise fraîche. La bouche est fraîche, juteuse et gouleyante avec un fruité stimulant, une acidité harmonieuse. Ce vin très agréable à l’apéritif, accompagne parfaitement un plat de poisson, tel qu’un tataki de thon.

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CÉPAGES :
65% SYRAH, 35% GRENACHE
NATURE DU SOL :
Schisteux
MODE DE SÉLECTION :
Sélection au terroir et sélection parcellaire avant les vendanges.
VINIFICATION :
Vinification en macération pelliculaire. Débourbage à froid et fermentation longue avec maîtrise des températures.
RENDEMENTS MOYENS :
45 HL/Hectare. DEGRÉ : 13 % vol
ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. . Mis en bouteille à la propriété en « Bordeaux Languedoc Blanche ».

RÉCOMPENSES :

Médaille d’ARGENT au concours des vins TERRE DE VINS 2021

89 points au guide du rosé d'Elizabeth Gabay MW 2021

Fiche technique

Millésime
2020
Contenance
75cl
Couleur
rosé
Degré
13%

Références spécifiques