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Un Ballon de rosé 2019

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TTC

Appellation : SAINT CHINIAN

Belle robe brillante avec des reflets framboisé clair. Nez construit de bonne intensité libérant instantanément des paniers de fruits rouges, framboise et cassis. Vin à dé-guster dans sa jeunesse. Prenez vos verres, ça va trinquer ! Sera le compagnon idéal de vos apéritifs ou avec un tartare de sau-mon !

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 CÉPAGES :
65% GRENACHE, 35% SYRAH
NATURE DU SOL :
Schisteux
MODE DE SÉLECTION :
Sélection au terroir et sélection parcel-laire avant les vendanges.
VINIFICATION :
Vinification en macération pelliculaire. Débourbage à froid et fermentation longue avec maîtrise des températures.
RENDEMENTS MOYENS :
45 HL/Hectare. DEGRÉ : 13 % vol
ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. . Mis en bouteille à la propriété en « Bordeaux Blanche givrée ».
RÉCOMPENSES :

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Fiche technique

Millésime
2019
Contenance
75cl
Couleur
rosé
Degré
13%

Références spécifiques