

Très belle robe d’un rouge soutenu. Le nez est complexe et fruité avec des arômes de cassis. La bouche est gourmande et élégante avec des arômes de petits fruits rouges. Idéal avec des côtelettes grillées.
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CÉPAGES : 60% SYRAH, 20% GRENACHE, 15% MOURVÈDRE, 5% CARIGNAN NATURE DU SOL : Argilo calcaire-Galets roulés MODE DE SÉLECTION : Sélection au terroir et parcellaire avant les vendanges. |
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VINIFICATION : Vinification en grappes entières pour la syrah et le mourvèdre (macération carbonique de 30 jours). Vinification traditionnelle pour les autres cépages. RENDEMENTS MOYENS : 45 HL/Hectare. DEGRÉ : 13 % vol ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Vinification en cuve inox avec pigeages et maîtrise des températures, puis élevage sur lies dans notre chai semi-enterré, isolé et climatisé . |
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RÉCOMPENSES : Médaille d’OR au concours international MONDE SELECTION DE BRUXELLES 2019 Médaille d’OR au concours MONDIAL DE BRUXELLES 2019 Médaille d’ARGENT au concours GENERAL AGRICOLE PARIS 2020 Médaille d’ARGENT au concours INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION 2019 Médaille d’ARGENT au concours AWC VIENNA 2019 Médaille d’ARGENT au concours PRODEXPO 2020 SELECTION au concours TOP 100 LANGUEDOC - SUD DE FRANCE UK 2019 Médaille d’ARGENT au concours des GRANDS VINS DU LANGUEDOC-ROUSSILLON 2019 |