Golden Vines 2015

18,30 €
TTC

Appellation : AOC Saint-Chinian-Roquebrun

Une très jolie robe sombre aux reflets pourpres avec du noir dans le rouge habille ce vin aux arômes intenses et fins de petits fruits noirs confiturés, myrtille, cassis pour notre plus grand bonheur. Après aération viennent les épices douces, le cacao et le poivre noir. Le palais atteint des sommets car l’harmonie entre les tanins, le fruité intense et complexe. Goûteux, épicés grâce au poivre, charnu, la réglisse noire, apporte de la fraîcheur jusqu’en finale avec un immense potentiel tant aromatique que structurel prêt à affronter le temps, à moins que vous ne le préfériez de son arrogante jeunesse. Il fera le bonheur d’agneau grillé et exaltera un civet de sanglier ou de chevreuil.

Quantité

 

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CÉPAGES :
65% SYRAH, 20% GRENACHE, 15% MOURVÈDRE
NATURE DU SOL :
Schisteux
MODE DE SÉLECTION :
Sélection parcellaire de vieilles vignes sur terroir de coteaux schisteux.
VINIFICATION :
Vinification en macération carbonique en cuvaison supérieure à vingt jours.
RENDEMENTS MOYENS :
35 HL/Hectare. DEGRÉ : 14 % vol.
ELEVAGE ET CONDITIONNEMENT :
Élevage en fûts de chêne pendant quatorze mois. Mis en bouteille à la propriété en bouteille 75 cl, personnalisée «Roquebrun».
RÉCOMPENSES :

- Médaille d’OR 91 Points au concours GILBERT & GAILLARD 2018 (91/100)
- Médaille d’ARGENT au concours INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018
- Médaille d’ARGENT au concours des VINALIES INTERNATIONALES 2017
- Médaille d’ARGENT au concours DECANTER ASIA WINE AWARDS 2017 92/100 à la Sélection des VIRTUOSES SAINT CHINIAN 2019 à NEW YORK + COUP DE COEUR - 90/100 à la Sélection du WINE SPECTATOR 2017

Fiche technique

Millésime
2015
Contenance
75cl
Couleur
Rouge
Degré
14%

Références spécifiques